长沙食材展 中国餐饮食材展

2024第九届中国国际食品餐饮博览会

举办时间：2024年9月6-8日

展会地点：长沙国际会展中心

主办单位：商务部、湖南省人民政府

招商单位：上海鑫励诚展览有限公司 

CFCE长沙国际食品餐饮博览会创办于2016年，已经成功举办了7届，并成为中国食品餐饮行业的国际盛会之一。历时近十年的发展，CFCE已经成为业内的贸易展览。
第九届长沙国际食品餐饮博览会将于2024年9月6-8日在长沙国际会展中心举办，展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，集近20年之力，开创展会新篇章！
2024年，对食品餐饮行业的参展厂商来说是一个全新的发展机遇，让我们相聚在长沙会展中心，携手把握“食”尚潮流新风向！

2024第九中国餐饮创新发展高峰论坛

——创建中国食材流通新时代，将围绕“让食材流通·顺心，让食物消费·安心”展开丰富多样的主题演讲，诚邀国内外水产海鲜、肉类食品、餐饮企业、火锅产业、果蔬、乳制品、冷冻食品、农产品、冷链物流、冷链技术设备和连锁加盟行业人士前来一聚，以及相关协会领导和专家学者，共筑中国餐饮流通新时代！

突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时，餐饮企业也开始自救解围，开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些自救措施中探索出了新的商机、新的路径，使其成为未来业务新的增长点。

趋势一：社区商业显露商机

社区餐厅在此次疫情中表现的强抗风险能力成为部分餐饮企业的新焦点（港股00360）。旺顺阁（北京）投资管理有限公司总裁张雅青表示，这次疫情确实带给企业许多新的思考，未来将准备多开社区店、街边店。在疫情过后，也会把有些适合的门店改造出真正的便民菜摊，赋予社区门店社区食堂、生鲜便利店等多个功能和角色，结合当下北京大力发展社区商业的相关政策，让旺顺阁走向更加便民、多元化的发展方向。

趋势二：拓展新零售市场

此次疫情也让许多餐饮企业看到了布局新零售的重要性。海底捞（港股06862）自热小火锅出现了“脱销”的情况，与此同时，海底捞也表示已经决定采用自建工厂、OEM代加工以及与所在国供应链合等多种方式，在半年内将供应链产能大幅提高。同时，北京西贝天然派食品科技发展有限公司在此前收到了食品生产许可证电子证书，这也说明规模化的餐饮企业拥有自己的供应链以及品牌认知度，并且食品生产加工能力强，对于布局零售市场有一定优势。未来餐饮企业有必要考虑通过自建体系，继续拓宽新零售产品线。